葡萄酒過濾機過濾后的液體清亮、透明、穩(wěn)定性好
啤酒、葡萄酒、黃酒等是食品發(fā)酵業(yè)的一大支柱,葡萄酒過濾機過濾后的液體清亮、透明、穩(wěn)定性好,成品酒外觀不僅體現(xiàn)了酒質量高,也能誘發(fā)消費者的飲用欲望。國內外相繼開發(fā)應用過濾精度及效能高的酒用過濾機,有力地推動了釀酒業(yè)的發(fā)展。
葡萄酒過濾機,它是使用硅藻土等作為過濾助劑的過濾機,用于葡萄酒過濾時,在過濾支體上先用硅藻土等預涂形成濾層,并作為整體給料、邊添加過濾助劑邊進行過濾。該機采用密閉加壓,多濾葉,微孔精密過濾的方法,來實現(xiàn)較理想的分離效果。葡萄酒過濾機的原理是在一個密閉的機殼內,裝有多張不銹鋼濾葉,用來支撐和吸附,以硅藻土作助濾機,過濾時,先進性硅藻土預涂,使濾葉表面形成一層硅藻土涂層,去其雜質,流入濾葉內腔,再經(jīng)過葉管,流出清夜。
葡萄酒是以硅藻土(含膨脹珍珠巖等)作助濾劑的一種精細過濾設備.它適用于化工,適用化工,醫(yī)藥,環(huán)保等部門的過濾操作,也廣泛地用于酒類,飲料等食品的過濾。特別是在啤酒過濾中應用更為廣泛。
葡萄酒過濾器應用范圍:
葡萄酒適用于果酒、白酒、保健酒、葡萄酒、糖漿、飲料、醬油、醋、以及生物、醫(yī)藥、化工等液態(tài)制品的澄清過濾。
葡萄酒過濾機過濾后的液體清亮、透明、穩(wěn)定性好,以下行業(yè)均可應用。
2.制糖業(yè):蔗糖、果葡糖漿、高果糖漿、葡萄糖漿、甜菜糖、蜂蜜等
3.醫(yī)藥業(yè):抗生素、維生素、合成血漿、中藥提取液等
4.調味品:醋、醬油、味精、料酒等
5.化學制品:樹脂、無機酸、有機酸、醇、苯、醛、醚等
6.其他:明膠、骨膠、海藻膠、植物油、淀粉等
在葡萄酒過濾操作中,使用硅藻土過濾機,比使用棉餅過濾機優(yōu)點:
1.葡萄酒過濾機提高了澄清度,可延長保存期
2.過濾中可降低啤酒的損失,一般可降低1.4~1.5%
3.不需要設立棉餅再生操作崗位,減少了操作工人,改善了勞動條件和操作環(huán)境
4.不存在石棉纖維進入啤酒的問題
5.操作費用可明顯降低
由于葡萄酒過濾機應用于葡萄酒過濾有這樣的顯著優(yōu)點,因此,在國內取代棉餅過濾機進行葡萄酒過濾,已勢在必行。