白酒過濾機會把油脂過濾掉嗎？對酒的品質(zhì)有影響嗎
來源：青州市惠聯(lián)灌裝機械有限公司 發(fā)布時間：19-06-12
很多使用白酒過濾機的客戶會考慮把酒中的油脂過濾掉會不會對酒的品質(zhì)有影響，因此在選購配套過濾機時猶豫再三。下面青州惠聯(lián)灌裝機械技術(shù)小編告訴您結(jié)果。
1、白酒過濾是對白酒的精加工過程，對酒體口感及酒質(zhì)都是有影響的，白酒過濾一般會采取助劑過濾方式，把酒中部分呈香呈味物質(zhì)過濾掉了，會使酒體變的更加醇凈、綿柔、干凈等，對口腔的刺激性等都將減輕。
2、白酒生產(chǎn)中一般會選擇硅藻土、活性炭、高分子濾膜、高分子濾板、冷凍過濾、淀粉吸附、離子交換等方式進行過濾處理。
3、對于助劑的選擇，取決于你酒體的情況。因助劑不一樣對酒體的品質(zhì)影響也會有差異，一般情況下采用活性炭處理對酒體損傷相對較大。
1、檢查和清潔過濾箱體表面雜物，保持過濾箱體潔凈和無破損。
2、輕輕把過濾板放入過濾箱內(nèi)，并用手壓緊過濾板周圍的密封襯墊，以防鋁液旁流或是起浮。
3、均勻預熱過濾箱和過濾板，使之接近鋁液溫度，過濾板的預熱溫度不低于460℃。預熱以除去吸附水份，有利于幫助瞬間初始過濾孔徑張開，防止熱漲冷縮給過濾板帶來部分孔堵塞。預熱可采用電或燃氣加熱，正常加熱15-30分鐘。4、澆鑄時注意觀察鋁液壓頭的變化，保持正常需求量鋁液的控流，正常起始壓頭是100-150mm。當鋁液開始通過時，壓頭會降到75-100mm以下，隨后壓頭會慢慢有所增加。
5、正常過濾過程中，避免敲擊、震動過濾板。同時應使用流槽充滿鋁水，避免鋁液太大太小的擾動。
6、過濾結(jié)束后，及時取出過濾板，清潔過濾箱。
