白酒過濾機有什么用？如何對白酒過濾機進行清洗
來源：青州市惠聯(lián)灌裝機械有限公司 發(fā)布時間：19-05-26
白酒過濾機有什么用？酒生產(chǎn)中會產(chǎn)生肉眼可見雜質(zhì)，酒糟味、苦味辛辣味等多種異味和口感。如何對白酒過濾機進行清洗通過不同過濾方式來緩解和解決這些問題。
酒中雜質(zhì)有硅藻土、微孔白酒過濾機。更精密的有錯流膜白酒過濾設(shè)備，粗濾和精濾一體，不用循環(huán)，通過即可過濾方式更方便操作。濾料通過高分子篩和酒用活性炭來改善催陳新酒改善口感。去除酒中的苦味酒糟味。屬純物理性過濾，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不會和酒中成份發(fā)生化學反應(yīng)。廣乏適用于各類白酒、果酒等的除濁過濾，濾后酒液清亮透明，口感綿軟，用于灌裝前的過濾。
白酒過濾機在酒生產(chǎn)過程中是有著重要作用的。客戶要跟廠家溝通好需要解決哪些問題，才好制作合理的設(shè)備方案。A、工作原理：
采用分子篩攔截原理，利用外壓，通過酒泵把酒液從濾片的外層均勻壓入濾片內(nèi)層，從而使各類雜質(zhì)被攔截至濾片外層，凈酒液則從濾片內(nèi)層通過中軸至下體殼，從出液口流出，達到過濾目的。
B、適用范圍：
白酒過濾機適合用于高、中、低度各類香型的白酒過濾.
C、特點：
1、整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐蝕、耐酸堿。
2、整機由酒泵進酒管道、過濾罐及出酒管道支架組合構(gòu)成，具有體積小、質(zhì)量輕、拆裝、保養(yǎng)方便的特點。
3、底部配有滾輪，方便移動。
4、作為酒類終端精濾，濾后不改變原酒風味，提高酒質(zhì)。
一、當釀酒設(shè)備安裝完畢后進行水洗，用自來水沖洗糖化鍋、過濾槽、沉淀槽。沖洗發(fā)酵罐時，將自來水管路接在發(fā)酵罐排氣閥上，排污閥打開，沖洗10分鐘。
二、進行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來水200L左右，再加入3%量的火堿片，進行加熱，溫度達到80-90度。糖化鍋、過濾槽的堿洗通過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實現(xiàn)，發(fā)酵罐堿洗時，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入發(fā)酵罐，(注意安全!若火堿水濺到身上，應(yīng)用大量清水沖洗，重者送醫(yī)院就診!)。
然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液通過排污管與排氣管進行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液通過排污管打入下一發(fā)酵罐，然后進行如上操作。
發(fā)酵罐堿洗完畢，可將堿液放入儲存罐或稀釋排放。如果清洗其它發(fā)酵罐時堿液溫度降低的話，應(yīng)重新回收到糖化鍋重新加溫再進行清洗。
三、用熱水清洗。在糖化鍋中加入自來水足量，進行加熱，溫度達到90-100度。糖化鍋、過濾槽及沉淀槽的堿洗通過糖化攪拌機、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實現(xiàn)。沖洗死角，需人工沖洗。發(fā)酵罐用熱水清洗時，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排氣閥之間的管路鏈接起來，打開發(fā)酵罐的排污閥，沖洗5分鐘。
四、在使用前再用自來水(同上)沖洗即可。
